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A Herbin le gustaban las algarrobas secas como alimento saludable durante sus viajes. Al igual que con otros comerciantes, los intercambió o compró en Chipre. Los algarrobos se han cultivado en los países mediterráneos desde la antigüedad. Las algarrobas eran conocidas por sus propiedades terapéuticas y se comercializaron en toda Europa como el "oro negro de Chipre". Esta nueva tinta de aniversario se llama "Caroube de Chypre" - Chipre algarroba - debido a su color marrón oscuro. Caroube de Chypre es una tinta de color marrón oscuro con reflejos rojos claros y efecto dorado brillante.
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